基於我自己是個手殘黨

所以會分享的絕對是超簡單的

材料簡單好取得 做法也快速方便(因為我懶   而且太難也做不出

妹妹的同學來我有做給他們

大獲好評(會烤蛋糕好像很厲害呵呵

但知道作法的妹妹只給我一個死魚眼

雞蛋 3顆  

巧克力 120g  (我是橙味巧克力80g+85%黑巧克力40g )

烤箱預熱170度

巧克力隨便哪種都可以 但不能無糖 本身有甜就不必再加糖

我買的是家樂福的橙皮巧克力 做出來的蛋糕很香還有橙皮塊

但不希望太甜就部分使用85%黑巧克力

香氣十足又不會太甜喔

首先就是先將巧克力隔水加熱融化(一塊塊那是橙皮喔

再來就是打蛋

將蛋白和蛋黃分開

蛋黃就蹈入融化的巧克力內拌勻

蛋白部分就請出小幫手→攪拌機來打發~

打到攪拌機拿起蛋白完全不會流動就可以

將蛋白分三次加到巧克力裡攪拌均勻

第一次隨便攪拌讓它均勻就可以

後面兩次盡量用拌不要用攪的

讓泡泡不要被消掉

放到塗油的模裡烤大約25-30分鐘 (170度

筷子插下去不會沾就代表裡面熟了

只有自己一個人也可以材料減半做一顆小小的過過癮

之前出去玩買太多巧克力結果沒人吃我也全拿來做這個了

(雖然幾乎都是我自己吃掉的 為什麼我們家人都不愛吃甜點!!!!!

方便簡單又不失敗 

除了攪拌器 其他的器具都是廚房有的

有興趣的小夥伴快試試吧

 

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